El Tren Maya continúa enriqueciendo sus opciones gastronómicas para los pasajeros y la gastronomía mexicana es parte fundamental.
Por ello, el Tren Restaurante Janal realizó su primer viaje entre las estaciones Mérida–Teya e Izamal, con una experiencia gastronómica a cargo del chef David Cetina Medina, embajador de la comida tradicional yucateca y responsable de esta primera propuesta.
Durante el recorrido, el restaurante yucateco La Tradición ofreció un menú degustación inspirado en la cocina tradicional de Yucatán, con sabores e ingredientes representativos de la región, en una experiencia que combinó gastronomía, atención personalizada y el recorrido por los paisajes del sureste.
Además, el Tren Restaurante Janal contempla ampliar su propuesta para incorporar las gastronomías de los cinco estados que integran la ruta del Tren Maya: Chiapas, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo.
Esta nueva etapa permitirá la participación de distintos chefs, restauranteros y empresarios gastronómicos de la región, para que las y los viajeros puedan descubrir la diversidad culinaria del sureste mientras recorren sus paisajes y destinos.
Deja una respuesta