{"id":513,"date":"2026-06-17T22:04:26","date_gmt":"2026-06-17T22:04:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ba-k.lakteo.com\/?p=513"},"modified":"2026-06-17T22:04:26","modified_gmt":"2026-06-17T22:04:26","slug":"comida-con-bichos-una-tradicion-que-revive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ba-k.lakteo.com\/index.php\/2026\/06\/17\/comida-con-bichos-una-tradicion-que-revive\/","title":{"rendered":"Comida con bichos, una tradici\u00f3n que revive"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El consumo de insectos <strong>durante \u00e9pocas antiguas fue una fuente de prote\u00edna para los humanos, y lejos de lo que se pueda pensar<\/strong>, hoy en d\u00eda se mantienen como uno de los platillos m\u00e1s tradicionales de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para avivar el gusto por este platillo y terminar con prejuicios, porque s\u00ed, a\u00fan existen suposiciones err\u00f3neas sobre los insectos, el restaurante <strong>Los Danzantes Coyoac\u00e1n presenta su famoso Festival de Bichos 2026<\/strong>, donde habilitan un men\u00fa especial basado en los protagonistas de esta temporada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre las comidas m\u00e1s destacadas se encuentran <strong>tacos de gusano de maguey, arroz con bichos, escamoles y m\u00e1s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y para acompa\u00f1ar los platillos estrella, <strong>el lugar cuenta con Rituales Mezcaleros, en los que podr\u00e1s degustar una amplia variedad de la bebida.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Festival de Bichos estar\u00e1 vigente <strong>hasta el 12 de julio<\/strong>, as\u00ed que no pierdas tiempo y ac\u00e9rcate un poco m\u00e1s a la gastronom\u00eda tradicional a trav\u00e9s de los insectos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El consumo de insectos durante \u00e9pocas antiguas fue una fuente de prote\u00edna para los humanos, y lejos de lo que se pueda pensar, hoy en d\u00eda se mantienen como uno de los platillos m\u00e1s tradicionales de M\u00e9xico. Para avivar el gusto por este platillo y terminar con prejuicios, porque s\u00ed, a\u00fan existen suposiciones err\u00f3neas sobre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":514,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-513","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ba-k.lakteo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ba-k.lakteo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ba-k.lakteo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ba-k.lakteo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ba-k.lakteo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=513"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ba-k.lakteo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":515,"href":"https:\/\/ba-k.lakteo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/513\/revisions\/515"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ba-k.lakteo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ba-k.lakteo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=513"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ba-k.lakteo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=513"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ba-k.lakteo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=513"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}