El consumo de insectos durante épocas antiguas fue una fuente de proteína para los humanos, y lejos de lo que se pueda pensar, hoy en día se mantienen como uno de los platillos más tradicionales de México.
Para avivar el gusto por este platillo y terminar con prejuicios, porque sí, aún existen suposiciones erróneas sobre los insectos, el restaurante Los Danzantes Coyoacán presenta su famoso Festival de Bichos 2026, donde habilitan un menú especial basado en los protagonistas de esta temporada.
Entre las comidas más destacadas se encuentran tacos de gusano de maguey, arroz con bichos, escamoles y más.
Y para acompañar los platillos estrella, el lugar cuenta con Rituales Mezcaleros, en los que podrás degustar una amplia variedad de la bebida.
Festival de Bichos estará vigente hasta el 12 de julio, así que no pierdas tiempo y acércate un poco más a la gastronomía tradicional a través de los insectos.
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