Con una amplia muestra de las tradiciones que distinguen a sus regiones, el Gobierno del Estado, en coordinación con la Secretaría de Cultura federal, realizará el festival “Puebla en Los Pinos”, los días 8 y 9 de agosto, de 10:00 a 17:00 horas, en el Complejo Cultural Los Pinos, en la Ciudad de México.
En estos días se estarán compartiendo expresiones artísticas, cocina tradicional, artesanías, productos locales, rituales, danzas, talleres y música, con la participación de representantes de más de 15 municipios, quienes compartirán parte de la riqueza cultural que caracteriza a sus comunidades.
Entre las actividades destaca la presentación de danzas de Tecuanes, Moros, Perros de Agua, Negritos, Charros y Santiagos, además del son huasteco y el Ritual del Enfloramiento. También participarán la Banda Sinfónica del Centro de Capacitación de Música de Banda (CECAMBA), integrada por niñas, niños y jóvenes de distintas comunidades, y el Ensamble Poblano de Danza Folklórica, entre otras agrupaciones.
La gastronomía tendrá una participación especial con platillos como chiles en nogada, mole poblano, huaxmole, arroz a la jardinera, tamales tontos, huastecos y de alverjón, pipián verde, pollo enchilado con almendra y salsa de cacahuate, tacos de mollejas, picadas, tlacoyos, sopa azteca, sopa de milpa, envueltos, alverjones con nopales y pellizcadas de guisados. También habrá bebidas elaboradas con cacao, amaranto, avena y pinole.
El programa contempla talleres y actividades para todas las edades, entre ellas cine para infancias, papel picado, sellos botánicos, “Ángeles Poblanos”, propuesta de collage con personajes históricos del estado; ocarinas y silbatos de barro, así como el taller “Cuenco trípode estilo Tehuacán”, que permitirá conocer técnicas básicas de modelado y el valor del patrimonio prehispánico.
La entrada es gratuita y es el evento ideal para conocer un poco de otros estados sin salir de la Ciudad. Y para los pipopes de la capital, será un viaje en el tiempo a su tierra natal.
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